Κοτόπουλο με μανιτάρια και πιπεριές
Υλικά
Εκτέλεση
-
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες σαν κινέζικο και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε μέχρι να τραβήξουν το ζουμί τους.
Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και τα κρεμμύδια σε φαρδιές ροδέλες και τα προσθέτουμε και αυτά μαζί με το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα σκεπάζουμε να αχνιστούν.
Όταν στεγνώσουν τα υγρά τους, το φαγητό είναι έτοιμο, σε 20’ περίπου.