Pancakes
Υλικά
- 1 1/4 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ αλάτι
- 1 1/4 φλ.γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κ.γ βανίλια
- λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα
- φρέσκα φρούτα της επιλογής σου
- μαρμελάδα και γιαούρτι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι καλά, πρόσθεσε το γάλα, το σιρόπι και τη βανίλια και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Ζέστανε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και πέρασε λίγο βούτυρο ώστε να μην κολλήσουν τα pancakes (αν έχεις cooking spray, ακόμα καλύτερα). Τηγάνισέ τα μέχρι να αλλάξουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
- Σέρβιρε τα pancakes ζεστά με φρέσκα φρούτα, σιρόπι ή μαρμελάδα και γιαούρτι.