Πένες με καπνιστό σολομό και φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia με σκόρδο και χορταρικά
Υλικά
- 1 πακέτο (500 gr) πένες
- 200 γρ καπνιστό σολομό
- 2 σφηνάκια βότκα
- 6 κουτ. σούπας φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia light
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
- 2 κσ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το Philadelphia με το γάλα και βάζουμε το μείγμα σε μία μικρή κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά για 2’-3’.
Κόβουμε το σολομό σε μικρότερα κομμάτια και τον προσθέτουμε μαζί με τη βότκα και το σχοινόπρασο στο μείγμα με το Philadelphia.
Τα ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα
Στο μεταξύ, έχουμε βράσει τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα